Mục luc
1. Công dụng của cá hồi
2. Cách làm món cá hồi nướng giấy bạc.
3. Cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu
Cá hồi sống được ở cả hai môi trường nước ngọt và nước mặn. Chúng thường có kích thước lớn nên thịt cá khi ăn khá nhiều công dụng như:
• Là thực phẩm cung cấp vitamin B12, sắt, vitamin D đồng thời nó cũng là nguồn protein tốt giúp cơ thể phục hồi sau chấn thương, bảo về sức khỏe xương.
• Có thể dùng cá hồi làm đồ ăn heatly để giảm cân.
• Cá hồi bổ sung kail cho con người giúp làm giảm huyết áp.
• Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, cơ thể chúng ta hầu hết là các axit béo nhưng chúng lại không tự tổng hợp được axit này nên ăn cá hồi cũng rất cần thiết cho cơ thể.
Xem thêm:
Món cá hồi nướng giấy bạc đã khiến nhiều người say mê vì độ ngon từ thịt cá và độ béo tự nhiên của nó. Và đặc biệt rất dễ để chế biến ra được món ăn ngon. Hãy cùng bắt tay vào làm nhé!
• Thịt cá hồi 500gram
• Hành tây 1 củ, 40-50gram cà chua bi, 2-3 nhánh măng tây
• Gia vị gồm: Dầu ăn, muối, tiêu xay, đường ( các bạn nên dùng dầu oliu ).
• Giấy bạc
Cách chọn cá hồi tươi ngon, đảm bảo sức khỏe:
• Khi mua cả con cá hồi đầu tiên bạn phải để ý đến màu sắc của nó phải có màu tươi sáng, vẩy cứng và nhẵn bóng và phải có độ đàn hồi tốt thì đó mới là những con cá ngon.
• Quan sát mắt cá phải trong và sáng không bị đục hoặc có 1 lớp màng vướng trên mawsrt cá.
• Nếu các bạn không thích mua cả con có thể ra các siêu thị lớn hay cửa hàng tiện lợi như vinmart để mua theo miếng như vậy mới đảm bảo độ an toàn thực phẩm.
Cần sơ chế nguyên liệu trước khi làm món cá hồi nướng giấy bạc.
Xem thêm:
Bước 1: Sơ chế cá
• Khi mua cá về bạn đem đi rửa với nước muối pha loãng để giảm độ tanh của cá. Bạn có thể dùng khăn giấy sạch để lau khô hoặc để cho tự ráo nước. Sau đó dùng rao cẩn thận cắt thành từng miếng theo sợ thích mỗi người ( các bạn nên chọn phần phi lê của cá hồi sẽ ngon hơn).
• Sau khi sơ chế xong các bạn mang cá đi quét 1 lớp dầu đều lên thân cá rồi ướp với 1 thìa cá phê muối, nửa thìa cà phê tiêu xay rồi mát xa tầm 3 phút. Và để sang một bên cho thấm gia vị
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu còn lại
• Hành tây các bạn bỏ vỏ rửa sạch và cắt hạt lựu ( để cắt hành tây không bị cay mắt thì các bạn nên cho hành vào tủ lạnh trước 15 phút khi cắt như vậy sẽ giúp bạn không bị cay).
• Cà chua bi các bạn cũng đem đi rửa rồi có thể bổ đôi hoặc cắt miếng vừa ăn tùy theo mỗi người.
• Măng tây bạn loại bỏ gốc rồi rửa sạch để ráo nước ( nếu cây dài quá các bạn có thể cắt làm đôi).
Mang cá đi nướng:
• Trải giấy bạc lên khay nướng và xếp măng tây lên xong đặt cá hồi lên trên rồi cho cà chua bi vào. Sau đó bạn cho thêm 2 thìa dầu oliu lên trên và gập giấy bạc lại sao cho kín hết cá.
• Nếu bạn dùng lò nướng thì nướng ở 10 phút trong 220 độ C. Khi được bạn lấy ra và mở lớp giấy bạc nướng thêm 5 phút nữa.
• Vậy là món ăn đã hoàn thành, bạn có thể bày ra đĩa và trang trí thêm cho bắt mắt.
.jpg)
Lưu ý:
• Bạn nên chọn kích thước giấy bạc cho phù hợp khi bọc lại sẽ bọc hoàn toàn cá hồi và măng tây.
• Còn nếu ai nướng bằng lò vi sóng thì hãy đọc kỹ hướng dẫn xem lò vi sóng nhà mình có nướng được giấy bạc hay không để đảm bảo an toàn.
Ngoài ra các bạn thường hay bỏ đầu cá đi không chế biến nó. Mách bạn có thể dùng cách nướng cá hồi trên để làm đầu cá hồi nướng giấy bạc nhé. Cũng siêu ngon không kém gì thịt cá cả.
Xem thêm:
Cách tẩm ướp cá hồi các bạn có thể làm tương tự như các bước mình đã hướng dẫn ở trên. Đối với nướng bằng nồi chiên không dầu thid trước khi nướng các bạn cần làm nóng nồi trước khoảng 10 phút ở 175 độ C. Khi nồi đã nóng bạn mới cho cá hồi vào và nướng ở 180 độ C trong vòng 10 phút. Sauk hi đủ thời gian bạn mở lớp giấy bạc ra và nướng thêm 5 phút để cá được vàng hơn.
Chưa mất một tiếng đồng hồ chúng ta đã làm ra được món ăn vô cùng bổ dưỡng với nồi chiên không dầu. Hãy lưu ngay cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu để bổ sung vào thực đơn món ăn cho cả nhà.
Vậy là chúng ta đã biết cách làm cá hồi cá hồi nướng giấy bạc vô cùng ngon, cá hồi thì mềm ngọt, hòa quyện với hương thơm của gia vị. Mình rất món cá hồi nướng kiểu này nhờ có giấy bạc mà nó giữ đươch trọn vẹn gia vị và hương thơm hòa quyện vào cá hồi. Chúc cho mọi người thành công với món cá hồi nướng giấy bạc này nhé!
Cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon nức mũi.
Những tín đồ của món nướng thì chắc hẳn ai cũng biết đến giấy bạc - một vật dụng không thể thiếu trong không gian nhà bếp cũng như các quán ăn nhậu, quán nướng,…Khi bọc đồ ăn với giấy bạc để nướng, các bạn sẽ nhanh chóng có ngay món ăn thơm ngon mà lại dễ dàng vệ sinh các dụng cụ. Vậy mua giấy bạc nướng ở đâu để đảm bảo? Công ty TNHH Kỹ Nghệ Vật Liệu Hải Minh chuyên cung cấp các sản phẩm khay nhôm đựng thực phẩm, giấy bạc nướng, với nhiều kích thước đa dạng phù hợp cho gia đình đến các quán ăn nhà hàng. Chúng tôi luôn cam kết giấy bạc được làm từ chất liệu nhôm cao cấp an toàn khi dùng cho thực phẩm theo chuẩn của FDA và thân thiện với môi trường. Để biết thêm chi tiết hãy liên hệ ngay với chúng tôi, chúng tôi luôn sẵn sàng giải đáp những câu hỏi mà khách hàng đặt ra.
Cảm ơn các bạn đã tin tưởng và ủng hộ chúng tôi sẽ cố gắng mang những sản phẩm tốt nhất đến tay của người tiêu dùng.
